Souvenirs de Basse-Californie

Dans le désert bas-californien pousse un petit buisson aux feuilles vert-pâle et aux fleurs jaunes, à l'odeur piquante et pénétrante : la damiana (Turnera diffusa, ou Turnera aphrodisiaca).
Ses feuilles, préparées en infusion ou fumées, ont des effets relaxants et euphorisants, semblables (dit-on) à ceux produits par la marijuana. On leur prête également des propriétés aphrodisiaques : les mayas l'utilisaient ainsi en décoction, pour accroître le désir sexuel. Aujourd'hui, la damiana est largement utilisée en homéopathie : dans le traitement des cystites et inflammations rénales, en cas de troubles menstruels, mais également pour soigner l'impuissance, la stérilité et les dépressions légères.*

damiana
© Laurange

A la suite de mon séjour en Basse Californie, avide d'éprouver les qualités de cette plante miraculeuse, je suis revenue avec quelques paquets de tisane et une bouteille de liqueur aux formes généreuses (oui, ce sont bien des seins que vous apercevez sur la photo).

Première dégustation : la tisane. Son odeur est très prononcée, pénétrante, envoûtante. Son goût, très légèrement amer, est agréable. Quant aux effets psychotropes... je les attends encore !

Deuxième dégustation : la liqueur. Sa saveur est douce, subtile, cette fois sans aucune pointe d'amertume ; parfaite pour être savourée pure, frappée, ou en cocktail. En Basse Californie, il est de bon ton de servir des "Damiana Margarita", une variante du célèbre cocktail où la liqueur de damiana remplace la liqueur d'orange. On dit d'ailleurs là-bas que la toute première margarita qui ait vu le jour sur le sol mexicain a été réalisée avec de la liqueur de damiana. Mythe ou réalité ? Peu importe ! J'essaye, c'est bon, ça se boit comme du petit lait ! Mais, là aussi, les seuls effets euphorisants du breuvage ne sont dus qu'à sa teneur en alcool.



Damiana margarita

margarita
© Laurange

Pour un verre, il vous faut :
40ml de téquila
40ml de liqueur de damiana
40ml de jus de citron vert
un trait de sirop de canne à sucre
sel fin
glaçons ou glace pilée

Givrez le bord d’une coupe en le frottant avec une rondelle de citron vert, puis en le trempant dans du sel fin. Frappez la téquila, la liqueur de damiana, le jus de citron, le sirop de canne à sucre et les glaçons dans un shaker. Versez dans la coupe, et savourez !


* Sources : The healing power of rainforest herbs, Leslie Taylor
Plantas Medicinales, Guía México desconocido (edición especial)


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_ Laurange || 30-08-2007    Commentez


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