Nouveau joujou

molcajete
© Laurange

J'ai déniché ce week-end sur un marché d'artisanat un petit molcajete. Ce mortier en basalte est traditionnellement utilisé au Mexique pour moudre les épices, préparer et servir les sauces. Il est essentiel, si on ne veut pas manger de petits débris de pierre, de "préparer" le molcajete avant de l'utiliser, en y réduisant en poudre une poignée de riz cru. Cette opération est à répéter quatre à six fois. Bref, depuis ce matin, je m'amuse comme une folle !

Et le shadock pilait, pilait...


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_ Laurange || 30-08-2007    Commentez


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