Canta y no llores

mexique, couleurs mexicaines, cuisine mexicaine
© Laurange

Saveurs mexicaines, c'est fini.

L'aventure s'arrête ici. Non pas parce que je manque d'envie, ou d'inspiration. J'aurais en réalité encore beaucoup à dire sur la gastronomie mexicaine.

Malheureusement, dans quelques jours, j'aurai quitté le Mexique pour découvrir d'autres cieux (que j'imagine aussi cléments et gourmands).

Merci à vous tous pour avoir suivi et commenté mes aventures culinaires pendant ces deux ans et demi. J'espère vous avoir transmis, à travers ce blog, l'envie d'en savoir un peu plus sur la véritable cuisine mexicaine, et de mettre à mal les vieux préjugés dont elle fait l'objet.

L'ensemble des recettes de cuisine mexicaine restera en ligne. Vous pouvez les consulter en cliquant sur l'onglet "index". 


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_ Laurange || 31-03-2008    56 Grains de sel - Commentez

Ecrit par : MONTES DE OCA - Nîmes

J'ai envie de te dire, ce jamais finis. L’aventure culinaire Mexicaine et sa richesse et par tout dans le monde pour tous ce qui soi intéresse et encore plus pour tous ceux qui la apprécient (comme toi :)). Ca suffit juste de la chercher ! Avec grand plaisir j’aimerais discuter avec toi de cette passion que je partage avec toi. Cdlt, Alejandro. Un Mexicain passionné de la France

Le 17-12-2011 à 15:48

Ecrit par Voyage - Paris - Site : www.chrissandvoyage.com

Dommage d'arreter votre site qui est fort intéressant pour les amoureux du Mexique .

Le 30-09-2011 à 13:21

Ecrit par : Céline

Bonjour, Je suis journaliste pour l'émission 100%mag (M6) et je prépare un reportage sur la cuisine mexicaine. Dans ce cadre je cherche des amoureux de la cuisine mexicaine, comme vous ! êtes-vous rentrée en France ? Seriez-vous intéressée à l'idée de collaborer sur ce reportage. Merci de me contacter par mail si c'est le cas. Cordialement, Céline

Le 31-08-2010 à 19:08

Ecrit par : Des bonbon - bruxelles / www.bonnes-recettes-cuisine.com

ça doit etre craquant

Le 03-04-2010 à 20:26

Ecrit par : Aurelie - Lyon / caillouxetjoujoux.wordpress.com/

Je reviens tout juste d"1 mois au Mexique, et je cherche déjà des recettes ! Voici donc une bonne trouvaille. Merci et bon voyage !

Le 06-03-2010 à 17:50

Ecrit par VJC - Les pieds sur Terre mais la tête dans les nuages ! - Site : vjcbroderies.free.fr

Et ben zut.... J'arrive légèrement en retard.... Seulement 2 ans après la fermeture du blog... Je cherchais en fait la vraie recette du guacamole (que j'ai trouvé d'ailleurs ici même, merci)... Pour quelqu'un qui a très souvent l'habitude de cuisiner façon melting-pot dans un même repas (Brésil, Espagne, Italie, Côte d'Ivoire, ..... quelques origines sont là...), je trouve dommage que le blog soit fermé, je le découvre et je le trouve superbement détaillé ! Un grand merci pour ce blog

Le 17-10-2009 à 19:45

Ecrit par linda - toulon

mil gracias por todas esas recetas, me has escho hiper feliz, no sabia como cocinar mis paltos mexicanos en frnacia y gracias a ti e podido hacerlo ahora mel gracias y buena suerte en todo besos linda de oaxaca

Le 14-05-2009 à 00:46

Ecrit par greg - marseille

hello Laurange. Je vais pas te dire que ton blog est très clair, très bien rédigé, utile et pédagogue, ni que Josefina Velasquez de Leon doit être contente, mais plutôt qu'il faut que tu donnes des nouvelles. Car ton blog témoigne d'une envie de partager énorme. Et nous, pauvres internautes, on comprends pas ce qu'il s'est passé. Pourquoi ça s'arrête. Bref racontes nous ce que tu veux mais fais au moins un post avant la fin de l'année ;-) PS: je voudrais réhabiliter le burrito carne asada car c'est gràce à lui que je suis tombé dans la marmite mexicaine. Et puis les mexicains de Californie sont de vrais mexicains qui parlent couramment le mexicain:)

Le 13-12-2008 à 00:08

Ecrit par Marisa - Genève

bonjour Laurange J'espère que tout va bien pour vous, je patiente, je patiente mais jusqu'à quand ? Nous espérons toutes (j'en suis sûre) de vous relire bientôt marisa

Le 14-09-2008 à 11:30

Ecrit par : Alex - monterrey

Malheureusement ce n'est que trop tard que je trouve ce blog tellement sympathique ...aventureuse du mexique moi aussi, je découvre avec gourmandise tes petits et grands plats, que je les ai gouté ou non ... Ne serait ce que voir les photos et imaginer lezs odeurs me fait déjà voyager. merci pour ce bout de route ... et continue bien la tienne

Le 28-07-2008 à 01:02

Ecrit par Karine / Carrefour - Culver City, Californie - Site : www.le-carrefour.com

Chère Laurange, je sais bien que tu as dit adieux il y a quelques mois déjà mais je tenais à te dire combien tes billets me manquent! Je reviens souvent fouiller dans les archives et Saveurs Mexicaines demeure ma référence quand vient le temps d'un bon plat mexicain! Merci pour ces deux ans et demi gourmands! J'espère que tu aimes ton nouveau chez toi, Amitiés, Karine

Le 10-04-2008 à 23:57

Ecrit par Pia - Site : www.cocineraloca.fr

Allez....dis-nous où tu es !

Le 08-02-2008 à 22:46

Ecrit par rachel - santiago - Site : www.rachelchili.blogspot.com

j'espere que le demenagement c bien passe...et tout est bien lala...

Le 07-02-2008 à 12:21

Ecrit par bribri - grenoble - Site : bribricouture.canalblog.com/

c'est bien dommage car tu en parlais vraiment bien

Le 05-02-2008 à 20:27

Ecrit par Laurange _ - Mexico

Rhôô la balance ! Je suis en fait prisonnière d'une dimension parallèle ; j'ai la tête au Mexique et les pieds un peu plus au sud (à moins que ce ne soit l'inverse ?)

Le 03-02-2008 à 23:44

Ecrit par Gryphon - Mexico

Scoop: Laurange est toujours au Mexique! ;-))

Le 03-02-2008 à 07:28

Ecrit par Emilie - Santo Domingo - Site : lavieenrepubliquedominicaine.over-blog.com

Aie Lorange, continuez à nous régaler! J'ai adoré votre blog mexicain qui m'a rappelé tant de souvenirs de délicieux mois passés à Mexico. A bientôt, Emilie

Le 12-01-2008 à 13:10

Ecrit par menus propos - grenoble - Site : menuspropos.canalblog.com

Bonne Année! Une autre destination ? Alors avec tout ton savoir-faire, nous allons découvrir un autre pays ? d'autres goûts, saveurs et habitudes culinaires ? A bientôt!

Le 11-01-2008 à 10:01

Ecrit par : Calamity - Genève / www.leblogdecalamity.org

NOOOOONNNNN !!! Alors ça, c'est une bien triste nouvelle pour nous, tes lecteurs-trices ! Rentrer de vacances pour découvrir ça, je crois que je vais repartir tout de suite ! A très bientôt j'espère pour de nouvelles aventures bloguesques !

Le 10-01-2008 à 15:35

Ecrit par la luchadora - paris - Site : www.laluchadora.com

Gracias por haber dejado un trazo de la comida mexicana! Nos vas a hacer falta! Si abres otro blog no dejes de avisarnos, lo esperaremos con ancia!

Le 09-01-2008 à 13:49

Ecrit par Saveurs Sucrees Salees - Paris - Site : www.saveurs-sucrees-salees.fr

Bonne route alors...et tous mes voeux pour cette nouvelle année qui débute par un beau voyage ! A très bientôt pour de nouvelles aventures.

Le 09-01-2008 à 07:39

Ecrit par Nawal - Fort-de-France & Paris - Site : www.lescasserolesdenawal.fr

Très Belle nouvelle Année Laurange ! Ps : grande hâte de découvrir tes nouveaux cieux cléments et gourmands ;-) A Bientôt !

Le 08-01-2008 à 15:01

Ecrit par wissal - charenton - Site : cuisinedewissal.canalblog.com

bonsoir, j'ai longtemps poursuivi ton ptit voyage culinaire mexicain, j'adorais et j'adore toujours rêvassé devant tes recettes appétissantes, en esperant qu'un jour je reunirais ce qu'il faut pour les essayer, je te souhaite une bonne continuation, et je te remerci pour cette petite escapade, j'espére que ce blog restera ouvert, qu'on puisse y puiser de bonne idées, et j'espére aussi que tu nous feras partager, tes nouvelles aventures, bon courage et merci; et bonne année aussi!

Le 07-01-2008 à 00:11

Ecrit par Laurange _ - Mexico

Merci à tous pour vos commentaires adorables. Si ça peut vous rassurer, dites-vous que ce dernier billet "n'est qu'un au revoir..."

Le 04-01-2008 à 16:29

Ecrit par Carina - Paris

Ah bah non. Une année qui commence, un vendredi ensoleillé, comme souvent le midi, je suis à mon bureau et je me propose de déjeûner en lisant ton dernier billet. Cette nouvelle endeuille un peu ma journée (non, le terme n'est pas trop fort). Je te souhaite beaucoup de bonheur et de réussite dans cette nouvelle destination. J'espère vivement te retrouver sur un nouveau blog, pour un nouveau cours de cuisine ou pour un nouveau livre (je travaille dans un groupe d'édition et je trouve qu'un livre de recettes mexicaines ferait très bien dans le catalogue de Minerva). Un abrazo, Carine

Le 04-01-2008 à 14:11

Ecrit par : Agnes de Seoul

Bonne Annee Marie-Ange, et aussi Laurent... J'espere que tu nous regaleras encore de ta prose enjouee et de tes gourmandes photos du pays la ou tu vas...je suis sure qu'il y a matiere. Amicalement,

Le 02-01-2008 à 15:02

Ecrit par eleonore - strasbourg - Site : aufildemesrevesdamour.over-blog.com/

Le menu de cette fin d’année : Pain surprise d'amitié, Petits canapés de bonheur, Feuilletés de succès sur son lit de réussite, Fricassée de bonne santé, Friandises de chance, Poêlée de tendresse en habit de sourire Café au sucre d'amour. A tout cela nous rajoutons les rires multicolores en petites bulles pétillantes. Je te souhaite une Bonne et Heureuse Année 2008. dommage que tu arrêtes...j'aime bien ton blog....alors STP ouvre le de nouveau...

Le 30-12-2007 à 23:21

Ecrit par : jeanv - paris

Merci pour tout, c'est vraiment un tres beau site que tu as construit au fil des mois, merci d'avoir mis dans nos assiettes les souvenirs des temps passés au mexique. Bonne route a toi et tien nous informé de tes périples... si tu reviens a paris dis le nous, histoire de prendre un café ensemble ! A vis aux lecteurs !

Le 30-12-2007 à 18:56

Ecrit par : Lucie Beluga - paris / www.blogrimoire.com

beuh T_T... je dois avouer que je suis super triste, va au moins falloir que tu ailles en thailande pour rattraper cette terrible perte! enfin bon je te fais confiance je suis sûre que ce sera très bon, en attendant je me rattrape avec mon concentré de laurange en format first, j'en ai testé qu'un tout petit peu ...

Le 30-12-2007 à 18:26

Ecrit par : gracianne / undimanche.blogspot.com

Bonne route a toi alors. Ca fait si longtemps que tu nous faisais voyager, on s'etait habitues nous a nos doses regulieres de piments. A bientot sous d'autres cieux j'espere, et bonnes fetes de fin d'annee, ou que tu sois.

Le 28-12-2007 à 16:32

Ecrit par VILLA - Poissy

Es algo asi como ver irse a un amigo, alejarse de un lugar, dejar de sentir los olores de la infancia, ver desaparecer la magia de los colores , un dia de verano que se acaba, dejar sentir el calor de la noche, el presente que se convierte en recuerdo. He pasado tiempo de felicidad leyendo los comentarios y las recetas, imaginando los sabores de la comida de mi infancia, de mis fiestas y ese adopcion de la cocina mexicana por ti.He viajado , he regresado a mi tierra cada vez que te he leido, el rostro de mi familia, de mis amigos, de momentos agradables, de manteles manchados, de risas y de sol han invadido mi alma, si ,al paracer es solo cocina, no, es mucho mas, una cultura, emociones, momentos de vida y de compartir, de descubrimiento. He percibido el bullicio de la cocina, el ajetreo de los mercados, el sonido de los platos cuando se sirven.. No Laurange, no fué solo cocina, ha sido parte de ti que has compartido con nosotros y ese amor por mi pais. Que te vaya bien Alberto , un mexicano en Paris para ser cocinero ..para ser cocinero.. se necesita mucho amor por las diferencias

Le 28-12-2007 à 14:20

Ecrit par : Véro C.Métisse / cuisinemetisse.canalblog.com

Jespère que tes nouvelles aventures nous permettront de te retrouver avec un nouvel horizon culinaire... J'espère comme les autres que Saveurs Mexicaines restera quand même en ligne, je n'ai toujours pas fait ma liqueur de banane maison!! (toujours pas dépassé le stage du dégoût des mouches! :-D). Merci pour tout, bises et bonne route à toi, Laurange!

Le 27-12-2007 à 15:15

Ecrit par : Cocotte - Marseille / ameliecocotte.blogspot.com

Si l'envie te prend de nous faire partager des autres découvertes, on est toujours là! Bon vent

Le 26-12-2007 à 17:21

Ecrit par Naomi - PARIS

merci pour tout et bonne route.

Le 25-12-2007 à 22:20

Ecrit par : Adrien - Paris

J'ai découvert ce site grâce à http://www.amelatine.com/ … J'espère qu'il va rester en ligne, je n'ai pas fini de le découvrir

Le 25-12-2007 à 14:48

Ecrit par : Dorian - Maule / doriannn.blogspot.com/

Piensa en mi disait la chanson moi ce soir je dirais pienso en ti ! la cuisine mexicaine va me manquer parce que nous nous croisons depuis... longtemps et que j'aimais bien te retrouver... Bonne route à toi et n'hésite pas à donner des nouvelles elles sont attendues... et donc Pienso en ti !

Le 24-12-2007 à 00:34

Ecrit par Pia

Snirff..... Est-ce que tu vas laisser ton site en ligne ? En tout cas j'ai eu beaucoup plaisir et de le lire, et d'avoir travaillé avec toi, et même si pour moi aussi, l'aventure Arômes et Saveurs est finie, j'espère avoir de tes nouvelles de temps en temps par email.

Le 23-12-2007 à 14:56

Ecrit par : E. - aguascalientes / histoiresde.blogware.com/blog

Ah ben zut alors! J'espere que tu nous feras decouvrir avec autant de passion la cuisine de ton nouveau lieu de residence. Que te vaya bien!

Le 23-12-2007 à 02:42

Ecrit par : mydram - couville

Merci merci merci 1000 fois pour m'avoir permis de retourner (sur la toile) de temps en temps dans ce pays que j'ai visité en 2005. J'en retiens tant de belles choses.... les paysages évidemment; les mexicains surtout et les saveurs (qui me manquent ). J'ai investie dans votre livre sur la cuisine d'amérique latine et vous suivez réguliérement. Ce site va me manquer. Je suis certaine de ne pas être la seule dans ce cas. En tout les cas, bravo! A dios. gracias seniora

Le 22-12-2007 à 17:17

Ecrit par Marylène sud

On pourrait dire que tu es "mon premier blog", j'ai aimé cet esprit de curiosité et de découverte. A quand de nouvelles aventures, même métropolitaine?

Le 21-12-2007 à 21:06

Ecrit par : brigitte

Hasta la vista ! Bonne installation et comme les autres je pense que tu nous reviendras avec d'autres aventures. Très belles fêtes de fin d'année.

Le 21-12-2007 à 12:54

Ecrit par : MiKE - Tequila, Jalisco / mickou.info

je me joins à la litanie des " dommage " et autres " elle ne peut pas nous faire ça ! ", scandalisé de voir que tu nous abandonnes ' sur notre faim ', c'est le cas de le dire ! Je te souhaite cependant de t'amuser énormément là où tu files et de nous revenir très prochainement ! Que ta vaya bien amiga.

Le 21-12-2007 à 11:43

Ecrit par : Matou - Namur / www.postup.be

Un tout grand merci pour nous avoir fait rêver comme ça ! C'était vraiment excellent :D

Le 21-12-2007 à 11:27

Ecrit par : balghagi olivia - Fontenay Sous Bois

Salut Laurange... Dommage quel dommage.... c'était tellement dépaysant et alléchant de parcourir ton livre de cuisine virtuel. D'autres cieux veulent peut être dire un retour en France...??? alors si tu passes du coté du 8e !!!! Bisous et très bonnes fêtes de fin d'année

Le 20-12-2007 à 17:02

Ecrit par Zab - Avignon

C'est bien dommage, je viens à peine de vous trouver... Grâce à vous j'ai pu composer mon menu de Noël 2007, je bafoue la tradition culinaire française de la dinde, du foie gras et autres (!) . Peut-être à bientôt pour d'autres horizons culinaires !! Zab

Le 20-12-2007 à 16:47

Ecrit par : Hervé - Blainville/Orne

Comme tu vas nous manquer !!! Bonne chance dans ta nouvelle vie, on attend avec impatience l'annonce sur ce site d'un tien nouveau blog culinaire.

Le 20-12-2007 à 14:22

Ecrit par Emilie - besancon - Site : emilie25besancon.canalblog.com

Je te souhaite de passer de bonnes fêtes et j'espère suivre tes nouvelles aventures sous un autre blog :)

Le 20-12-2007 à 09:07

Ecrit par Elfie - karlsruhe - Site : acroquer.canalblog.com

merci pour toutes ces belles recettes et photos! j'espère que tu tiendras un carnet culinaire de ton nouveau lieu de résidence... n'oublie pas de nous communiquer ta nouvelle adresse si c'est le cas!!

Le 19-12-2007 à 21:50

Ecrit par laitue - Chx-de-fonds - Site : www.lebotdumonde.canalblog.com

Merci pour tout ce que tu m'as fait découvrir. J'espère que tu laisseras ce blog en ligne car je m'y réfère souvent. Laetitia

Le 19-12-2007 à 15:37

Ecrit par rachel - santiago - Site : rachelchili.blogspot.com

oui oui et ton blog y a fortement contribue...quelle cuisine!!! euh tu pars ou si c pas indiscret?

Le 19-12-2007 à 15:13

Ecrit par : Clea / www.cleacuisine.fr

J'espère te revoir bientôt sur un nouveau blog...

Le 19-12-2007 à 11:01

Ecrit par : Le Papa de Sigmund / abaslesbebes.org

Porque cantando se alegran los corazones... Merci pour avoir été notre guide parmi cette cuisine trop caricaturée, et surtout, surtout, à bientôt pour d'autres explorations ?

Le 19-12-2007 à 09:34

Ecrit par mercotte - Chambéry - Site : www.mercotte.fr

Mais je suis sûre que tu vas nous régaler d'autres horizons culinaires ! A bientôt donc et bonne route

Le 19-12-2007 à 04:18

Ecrit par Mavielle - Brest - Site : punkkchocolate.blogspot.com/

Je te remercie pour toutes ces belles découvertes sur le Mexique, et surtout je te souhaite une bonne continuation!

Le 19-12-2007 à 00:23

Ecrit par : Gilloux - Namur / www.kezako.eu

Snif... snif... J'ai le cafard ! A bientôt... Pour la suite !

Le 18-12-2007 à 23:06

Ecrit par : iorini - paris

quel dommage, je découvre le site à l'instant ! que votre vie ailleurs soit aussi belle et intéressante qu'elle le fut au mexique... iorini

Le 18-12-2007 à 22:50


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