Petit, petit, petit...

En débarquant au Mexique, les conquistadores espagnols découvrirent de nouvelles variétés de fruits et légumes dont ils n'auraient même pas soupçonné l'existence. Parmi ceux-ci, le xictlitomātl, qui sera rebaptisé "tomate" et deviendra quelques siècles plus tard le deuxième légume le plus consommé au monde après la pomme de terre.

tomates groseilles
© Laurange

Ce que l'histoire ne dit pas, c'est si les premières tomates importées du Nouveau Monde étaient aussi petites que celles que j'ai trouvé aujourd'hui, dans un terrain vague à deux pas de chez moi...


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_ Laurange || 30-08-2007    11 Grains de sel - Commentez

Ecrit par : laurent - créteil / tchat-filles.com

J'adore ces mini tomates ! Mélangés à de la salade c'est délicieux !

Le 06-11-2011 à 12:26

Ecrit par : kary - dakar / www.blogs-afrique.info/cuisine-afrique/

je viens de decouvrir ton blog, je reviendrais il est interessant. les recettes faites au mexique doivent toutes pouvoir etre faites chez moi, ce sont quasiment les meme produits. a +

Le 03-09-2007 à 13:32

Ecrit par : rachel - santiago / rachelchili.blogpspot.com

ouep...pas cool quand on pense qu'il y aurait assez de mais au mexique.. et pour le livre je l'ai retrouve... http://www.amazon.fr/Loranger-Fuentes-Carlos/dp/2070401995 pourtant pas difficile a retenir..;o)

Le 13-07-2007 à 19:56

Ecrit par Laurange _ - Mexico

La culture du maïs OGM est interdit au Mexique mais malheureusement pas son importation... aujourd'hui, d'après une enquête de Greenpeace, beaucoup de tortillas au Mexique sont fabriquées avec du maïs ogm en provenance des USA.

Le 13-07-2007 à 11:46

Ecrit par : rachel - santiago / rachel17.canalblog.com

pour le mais transgenique...oui je savais....le mexique est le berceau du mais et c pour proteger ce genome "originel" que le mais transgenique est interdit au mexique...mais bon les grosses entreprises poussent pour lever cette interdiction...et certains bruits courent que ce sont elles qui provoquent les augmentations du mais pour imposer cette culture... mais merci pour les renseignements de l'integration de ces aliments au mexique...on les voit tellement qu'a la fin on ne sait plus d'ou ils viennent...j'avais surtout lu l'histoire de l'introduction de l'orange et j'etais restee sur ce detail..(desolee je ne me souviens plus de cet auteur mexicain qui a fait tout plein de nouvelles justement autour de l'oranger au mexique)..;o)

Le 10-07-2007 à 02:56

Ecrit par Karine - Site : www.monpetitcoindecuisine.fr

Elles sont toutes mignonnes. Heureusement qu'elles ont été renommées, je me sens incapable de répéter "xictlitomātl" moi...

Le 05-07-2007 à 21:28

Ecrit par Laurange _ - Mexico

Gracianne : j'ai lu je ne sais plus où que les premières tomates étaient probablement des petites tomates cerises...
    Rachel : culinairement parlant, la cuisine latino actuelle ne serait pas ce qu'elle est sans la conquête de l'Amérique. Ce sont les espagnols qui ont notamment importé le porc, le blé, les vaches (et donc le lait)... Quant au maïs transgénique, la seule chose certaine c'est que sa culture aura des répercussions sur la biodiversité : de nombreuses variétés de maïs traditionnelles mexicaines seront probablement aménées à disparaître.
      Flo, Matou : tellement belles que je n'ai pas osé les manger (non, en réalité c'est parce que je les ai trouvé près d'une décharge publique... chuis trop jeune pour mourir !)

      Le 05-07-2007 à 20:20

      Ecrit par : Flo / unflodebonneschoses.blogspot.com/

      Qu'elles sont belles ces tomates !

      Le 04-07-2007 à 13:22

      Ecrit par : rachel - santiago / rachel17.canalblog.com

      c vrai que la decouverte du mexique fut un grand boom pour le "vieux monde"..on peut juste se demander ce qu'a ete le retour?..ouep... mais trop mimi ces petites tomates.. au fait pour le mais transgenique...cela en est ou?...j'en suis restee au moment où les grosses entreprises affirmaient que cela allait regler le probleme du prix galopant du mais..

      Le 03-07-2007 à 17:47

      Ecrit par Gracianne - Themericourt - Site : undimanche.blogspot.com/

      Adorable photo. Tu crois que les premieres tomates ressemblaient a ca? Je les imagine plus rustiques, plus costauds.

      Le 03-07-2007 à 11:29

      Ecrit par Matou - Namur - Site : www.postup.be

      C'est miimiiiiiiiiiiiiii

      Le 03-07-2007 à 08:11


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